Com prejuízos que ultrapassam os R$ 570mil por mês, a unidade da Companhia Estadual de Silos e Armazéns (Cesa) em Capão do Leão poderá encerrar as atividades, Lúcio Nunes, diretor técnico da Cesa esclareceu no Bom Dia RU:
A CESA Capão do Leão possui seis câmaras de estocagem, sendo as mesmas reversas podendo ser utilizadas para armazenamento de congelados e resfriados, e um túnel de congelamento. As câmaras atingem a temperatura de -27ºC e o túnel -30ºC. Quatro câmaras com área de 473 m², e duas câmaras com área de 1.100 m². O túnel é dividido em quatro células tendo a capacidade de congelamento de 24t/dia. A filial também conta com um sistema de leitura de temperatura eletrônica, onde há registro da temperatura interna das Câmaras frias a cada 30 minutos. O sistema de refrigeração utiliza amônia e é realizado através de ventilação. Trabalha com o Sistema de Inspeção Federal (SIF), tendo habilitação para o mercado interno e para lista geral de exportadores. Tem um controle de qual idade que trabalha segundo as normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), segundo os planos de autocontrole.
